어머니와 이모들의 취향 저격인 한식 스타일 파스타입니다.
김용빈의 대패삼겹파스타 만드는 법.
재료를 준비한 후 면부터 삶기.
파스타 면은 9분 정도 삶아 주세요.
면을 삶는 동안 재료 볶아주기.
기름을 두르고 마늘과 파와 대패삼겹살을 넣어 볶아주세요.
면을 넣고 고춧가루 10T를 넣어주세요.
대패샤부샤부하면서 맥주에 대패를 넣고 삶았는데,
그 끓였던 맥주를 넣어 풍미를 높여줍니다.
그리고 감칠맛 듬뿍인 홍게맛 간장! 5T를 넣어줍니다.
홍게맛 간장으로 감칠맛을 높여줍니다.
파스타에 한식의 감칠맛을 추가!
깻잎과 참기름을 넣어줍니다.
마지막은 고소한 깨.
손으로 깨를 으깨서 넣어주면 대패삼겹파스타 완성입니다.
출처 편스토랑.
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