저번에도 요 시오콘부로 요리하는거 보여줬었다고,
그리고 요즘 인기가 너무 많아서, 집에 몇개씩 사둔분도 있을거라고.
시오콘부를 이용한 레시피들이 진짜다양하게 많이 나오는데,
감칠맛이 좋아서 요리할 때 쓰면 너무 맛있어서 유행이 올줄 알았다고 함.
이걸로 파스타를 해봤더니 너무 맛있었다고, 다이어트 요리로도 쓸 수 있고, 양배추와 오이를 넣고 반찬으로 만들어도 좋다고.
시오콘부 오이 탕탕이 만드는 법.
오이는 먹기좋게 썰어주세요.
오이를 볼에 담아 참기름을 둘러주세요.
간을 보면서 시오콘부를 넣어주세요.
잘 섞어준뒤 깨소금을 넣어주면 끝.
별것도 없는데 감칠맛이 엄청 나다고 함.
우리가 알고 있는 중국식 오이 탕탕이랑 맛이 다르다고. 식사 대용으로 먹어도 될거 같다고.
근데 먹으면 끊임없이 먹게 된다고해요.
양배추도 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
양배추를 볼에 담아 다진 마늘 작은 숟가락 한 큰술을 넣어주세요.
시오콘부를 넣어주세요.
참기름, 깨소금을 뿌려주세요.
다진 마늘의 알싸한 맛이 생기면서 맛의표현이 강해져 한국 적인 느낌이 난다고함.
참기름을 듬뿍 뿌려도 맛있습니다.
시오콘부 오니기리 만드는 법.
쌀을 깨끗이 씻고, 오니기리는 밥이 조금 꼬들꼬들해야 하기 때문에 물양을 조금 적게 넣어주세요.
저당 밥솥으로 밥을 한다고 해요.
그리고 시오콘부 파스타 만드는 법.
물에 소금과 올리브오일을 넣어서 파스타 면을 삶아주세요.
면은 화이버 파스타.
당이 빠르게 오르지 않는다고 해서 먹고 있다고, 당뇨가 있는 분들도 먹을 수 있는 파스타 면이라고 해요.
반 부셔서 넣으면 더 빨리 익으니깐 부셔서 넣는다고함.
5분 삶아줍니다.
팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 넣어주세요.
마늘은 취향껏 넣고, 레드페퍼를 넣어주세요.
면수를 한 큰술 넣어주세요.
후추를 넣어줍니다.
시오콘부를 뿌려주고 면수도 크게 한 큰술더 추가해 주세요.
잘 섞어준 뒤 버터를 넣어 마무리 해주세요.
기은세는 짭짤한 걸 좋아해서 시오콘부를 조금 더 넣어서 먹는다고해요.
올리브오일을 둘러 마무리 해주세요.
오이가 더 맛있고, 파스타 면으로 만들면 더 맛있을거라고.
한번 먹으면 계속 먹게되는 맛이라고 함.
출처: 유튜브 기은세의 집.
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