장사천재 백사장2, 7화 2호점 첫 저녁장사 준비. 쌈장감자 만드는 법.

 

2호점은 오픈 두시간 전, 1호점은 한시간 전, 백사장은 1호점이 걱정된다.

자꾸만 신경 쓰이는 1호점.

백사장은 1호점 불시 점검을 가려 한다. 준비가 아직 덜 되어 불안한 2호점.

감자튀김에 고기쌈장을 올렸다.!! 오늘의 신메뉴는 쌈장감자입니다. 

백종원의 쌈장감자 만드는 법.

다진 양파 넣고, 파 넣고, 

쌈장의 핵심인 다진 고기를 듬뿍 넣어줍니다. 된장 한주걱, 간장 세바퀴, 노두유 콸콸 넣어준다.

후추를 넣어주세요. 고추장도 한주걱, 안매운 고춧가루, 

간마늘을 넣어야하는데 없으면 마늘가루를 넣어준다.

맛깔스러운 고기볶음 쌈장 완성입니다. 

잘 튀겨진 감자를 그릇에 담고 고기 쌈장 한스푼을 올려줍니다. 마요네즈도 예쁘게 뿌려주면 특별한 쌈장을 얹은 한국식 감자튀김 완성입니다. 

잡채채소를 볶은뒤, 당면을 넣고 섞어서 잡채를 만듦니다.

떡볶이에 피쉬볼을 넣고 새로운 식감을 위해 버섯과 양배추를 추가해줍니다.

떡볶이와 잡채까지 든든하게 채워넣고  안심하고 1호점 떠나는 백사장!!

출처: 장사천재 백사장2