알토란, 순두부 얼려서 보관하는 법, 얼린 순두부로 전 만들기.

 

시원하고 얼큰한 순두부찌개, 비교적 저렴한 외식 메뉴죠. 

얼린 순두부 만들기.

1. 순두부 1봉지에 소금을 뿌려 20분 정도 간수를 빼준다.

2. 간수가 빠진 순두부를 큼직하게 썬다.

3. 밀폐용기에 담아 냉동실에 4시간 이상 얼린다. 

해동할 필요 없이 바로 사용이 가능합니다.  순두부전으로 먹어도 별미고 찌개에 사용해도 좋아요. 마트 행사할때 저렴하게 구매해 냉동보관해 보세요. 필요할 때 바로 사용하기 좋아요.

얼린 순두부로 전 만들기.

달걀을 풀어 소금 간을 한다.

얼린 순두부에 달걀물을 입힌다. 얼린 순두부는 달걀물을 흡수합니다. 튀김가루 없이도 달걀물이 잘 입혀져요. 순두부를 젓가락으로 집을수 있어서 더욱 편리하죠.

기름을 두르고 순두부를 구워주세요.

부치기만 하면 초간단 전 완성입니다. 고소한 냄새와 함께 노릇노릇 맛있어 지는 중.

얼린 순두부전 완성

출처: 알토란