장사천재 백사장2 12화. 백종원의 뚝배기 불고기 만드는 법.

전달 코스요리가 너무 많아서 고생했던 직원들, 이번엔 메뉴를 확 줄였는데 그중 메인 메뉴중 하나가 뚝배기 불고기입니다.  한국사람들이 좋아하는 메뉴인데 과연 이곳 사람들도 좋아해 줄까요?

백종원의 뚝배기 불고기 만드는 법.

불고기용 얇게 썬 소고기를 먹기 좋은 크기로 잘라 끓는 물에 넣어주세요.

간장넣고, 설탕도 듬뿍 넣어줍니다. 

맛술과 다진마늘도 넣어줍니다. 

한소끔 끓여내면 1차 준비 완료.

뚝배기에 당면을 넣고. 잘 익은 불고기는 뚝배기에 옮겨 담고, 

색감을 살려줄 당근을 넣고, 양파, 고추, 대파를 넣어줍니다.

뚝배기에 불고기 육수 가득 채워준 뒤, 

보글보글 끓여줍니다. 

뚝배기채 손님에게 전달합니다. 

출처: 장사천재 백사장2